Kanapka z pasztetem drobiowym w papilocie z szynki babuni

Sposób przygotowania

Zacznij od przygotowania pasztetu. Podduś wątróbki drobiowe na czerwonym winie z selerem, cebulą, marchewką, miodem oraz szczyptą soli i pieprzu. Składniki zmiksuj, wbij całe jajko, a następnie ponownie zmiksuj całość do uzyskania gładkiej konsystencji. Foremkę wyłóż plasterkami szynki i przelej do środka pasztet. Pełną foremkę włóż do foremki większej o jeden rozmiar i wlej do niej wodę na wysokość ok. 1,5 cm. Obie foremki włóż do piekarnika. Gotowy pasztet zawinięty w papier do pieczenia (papiloty) pokrój na średniej grubości plastry, ułóż na pumperniklu z listkami sałaty, żółtymi pomidorkami koktajlowymi i papryką. Na koniec polej kanapkę majonezem Hellmann's Sandwich.